Kenalin ini Manfaat Kapulaga bagi Tubuh dan Kesehatan
HOBIQQLOUNGE Selain digunakan sebagai bumbu masakan, ada beragam manfaat kapulaga yang bisa didapatkan. Tanaman rempah ini mengandung beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan, mulai dari mengatasi masalah pencernaan hingga melawan sel kanker.
Kapulaga merupakan salah satu jenis rempah yang berasal dari India. Meski begitu, tanaman ini juga dapat ditemukan di hampir seluruh negara, termasuk Indonesia.
Rempah yang memiliki nama latin Elettaria cardamomum ini memiliki rasa gurih dan sedikit manis. Hal ini menjadikan kapulaga sering digunakan sebagai penguat rasa dan aroma pada masakan.
Berkat kandungan nutrisi di dalamnya, seperti mangan, kalsium, dan kalium, menjadikan rempah ini memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Kapulaga tidak hanya tersedia dalam bentuk biji-bijian, melainkan juga dalam bentuk bubuk, minyak esensial, bahkan suplemen herbal.
Berbagai Manfaat Kapulaga
Berikut ini adalah beberapa manfaat kapulaga bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui:
1. Mengontrol tekanan darah
Kapulaga sudah lama dikenal sebagai salah satu obat herbal bagi penderita hipertensi. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kapulaga kaya akan senyawa antioksidan yang memiliki khasiat menurunkan dan mengontrol tekanan darah.
Selain itu, penelitian juga menduga bahwa kapulaga memiliki efek diuretik, yang mampu menurukan tekanan darah pada penderita hipertensi.
2. Melindungi dari penyakit jantung
Berdasarkan studi dalam jurnal Frontiers in Sustainable Food Systems pada tahun 2021, kapulaga hijau kaya akan minyak atsiri, yang mengandung senyawa fenolik dan flavonoid seperti kuersetin, katekin, dan asam galat (gallic acid). Mari kita bahas satu per satu, dimulai dari kuersetin terlebih dahulu.
Mengutip Mount Sinai Hospital, kuersetin bisa membantu melindungi dari penyakit jantung. Selain itu, kuersetin juga bisa mencegah sel kekebalan melepaskan histamin (zat kimia yang menyebabkan reaksi alergi).
3. Menunjukkan aktivitas antikanker
Seperti yang sudah di sebutkan sebelumnya, salah satu senyawa kimia yang terdapat pada kapulaga hijau adalah asam galat. Mengacu pada studi yang di publikasikan dalam jurnal Oncology Reports tahun 2019, asam galat bisa mencegah perkembangan berbagai jenis kanker.
Ini di buktikan dalam penelitian yang di terbitkan di World Journal of Gastroenterology tahun 2016. Dari penelitian tersebut, di ketahui bahwa asam galat menunjukkan efek penghambatan pada sel HCT-15 (sel kanker usus besar).
4. Mencegah penyakit kronis
Selain menjaga tekanan darah tetap normal, kandungan antioksidan dalam kapulaga juga bermanfaat untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Tak hanya itu, kapulaga juga memiliki senyawa antiinflamasi yang dapat melawan peradangan. Kedua kandungan ini bisa menurunkan risiko terjadinya penyakit kronis jika di konsumsi secara teratur.
5. Mengatasi masalah pencernaan
Sebuah penelitian menyebutkan bahwa ekstrak kapulaga yang di campur dengan bahan herbal lainnya di duga dapat mengatasi masalah pencernaan, mulai dari di spepsia, mual dan muntah, hingga tukak lambung.
Namun, penelitian untuk menentukan efektivitas dari manfaat kapulaga ini masih sebatas percobaan pada hewan saja sehingga masih di perlukan penelitian lanjut untuk mengetahui efektivitasnya ada manusia.
6. Tinggi kalium
Berbicara tentang makanan yang tinggi kalium, yang kita pikirkan mungkin buah pisang. Padahal, kapulaga juga tinggi kalium, lo! Dalam 100 gram biji kapulaga, terdapat 843,28 mg kalium, menurut penelitian dalam International Journal of Modern Pharmaceutical Research tahun 2019.
Kalium membantu tubuh mengatur cairan, mengirim sinyal saraf, dan mengatur kontraksi otot. Jumlah kalium harian yang direkomendasikan oleh National Academy of Medicine adalah 2.600 mg untuk perempuan berusia 19 tahun ke atas dan 3.400 mg untuk laki-laki berusia 19 tahun ke atas.
7. Mencegah bau mulut dan gigi berlubang
Kapulaga juga di kenal dengan manfaatnya untuk mencegah bau mulut. Tak hanya itu, mengunyah rempah ini juga di ketahui bisa membuat napas lebih segar.
Selain itu, berkat kandungan senyawa antibakteri di dalamnya, kapulaga juga di duga efektif untuk mencegah gigi berlubang. Namun, efektivitas dari manfaat kapulaga ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
6. Melawan sel kanker
Senyawa dalam kapulaga di duga dapat mengaktifkan enzim dan sel imun yang berguna untuk melawan sel kanker. Namun, sejauh ini, potensi tersebut masih berdasarkan percobaan yang di lakukan pada hewan saja.
Oleh karena itu, masih di perlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui efektivitas kapulaga dalam menghambat pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.
Selain yang telah di sebutkan di atas, masih ada beberapa manfaat kapulaga lainnya bagi kesehatan, seperti menurunkan berat badan, menjaga kestabilan kadar gula darah, mengurangi risiko perlemakan hati, serta mengatasi batuk dan flu.
Meski kapulaga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, perlu di ingat bahwa beragam manfaat kapulaga di atas masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan efektivitasnya. Namun, tidak ada salahnya jika Anda mulai menambahkan kapulaga sebagai salah satu rempah untuk mengolah makanan Anda.
Anda juga bisa berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu jika masih ragu untuk menambahkan kapulaga ke dalam menu makan sehari-hari, terutama jika Anda memiliki kondisi medis tertentu. Dengan begitu, dokter dapat menentukan jumlah asupan yang tepat agar manfaat kapulaga dapat Anda peroleh secara maksimal.
