Manfaat Cokelat Hitam untuk Kesehatan Tubuh
HOBIQQ LOUNGE
Cokelat hitam yaitu cokelat yang mengandung setidaknya 50 persen padatan kakao, mentega kakao, dan gula, tapi tidak mengandung susu, seperti dalam cokelat susu. Semakin gelap cokelatnya, semakin banyak padatan kakao yang kamu dapatkan dan manfaat kesehatan yang di rasakan. Jadi, jangan salah pilih ketika ingin membeli cokelat hitam.
Kakao kaya akan flavanol, yang menjadi bahan kimia tanaman yang baik untuk kesehatan. Flavanol yang unik dalam biji kakao inilah yang memberikan rasa pahit pada kakao murni. Berikut ini beberapa manfaat dari mengonsumsi cokelat hitam
Antioksidan
Cokelat hitam mengandung beberapa senyawa yang bersifat antioksidan, seperti flavalol dan polifenol. Antioksidan menetralkan radikal bebas dan mencegah stres oksidatif. Stres oksidatif mengacu pada kerusakan yang di timbulkan oleh radikal bebas dalam jumlah berlebihan pada sel dan jaringan dalam tubuh.
Mencegah Risiko Penyakit Jantung
Makan cokelat hitam secara teratur bisa mengurangi kemungkinan seseorang terkena penyakit jantung. Beberapa senyawa dalam cokelat hitam, khususnya flavonoid, memengaruhi dua faktor risiko utama penyakit jantung, yaitu tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.
Memiliki Efek Antiinflamasi
Peradangan adalah bagian dari respons kekebalan alami tubuh terhadap kuman dan zat berbahaya lainnya. Namun, peradangan kronis bisa merusak sel dan jaringan dan meningkatkan risiko beberapa kondisi kesehatan, termasuk di abetes tipe 2, radang sendi, dan jenis kanker tertentu. Cokelat hitam mengandung senyawa dengan sifat anti-inflamasi yang bisa mengurangi peradangan dalam tubuh.
Mengurangi Resistensi Insulin
Resistensi insulin terjadi ketika sel-sel tubuh berhenti merespons hormon insulin. Resistensi insulin menyebabkan kadar glukosa darah yang tidak normal, yang menyebabkan prediabetes dan di abetes tipe 2.
Sebuah studi pada 2018 meneliti hubungan antara konsumsi cokelat hitam secara teratur dan kadar glukosa darah di antara individu Hispanik. Ditemukan bahwa makan 48 gram cokelat hitam setiap hari membantu menurunkan kadar glukosa dan mengurangi resistensi insulin.
Meningkatkan Fungsi Otak
HOBIQQ
Makan cokelat hitam bisa meningkatkan fungsi otak dan mencegah kondisi neurodegeneratif, seperti penyakit Alzheimer dan penyakit parkinson. Kandungan flavonoid dalam cokelat hitam meningkatkan neuroplastisitas, yang menjadi kemampuan otak untuk mengatur ulang dirinya sendiri, terutama sebagai respons terhadap cedera dan penyakit.
