HOBIQQ – 5 Manfaat Gula Merah – Gula merah dihasilkan dari nira kelapa, yaitu cairan manis yang dikeluarkan oleh pohon kelapa. Gula ini umumnya digunakan sebagai pemanis untuk membuat rujak atau bumbu penyedap masakan.
ini karena sebagian nutrisi yang terkandung dalam buah kelapa juga tersedia dalam gula merah, meski jumlahnya terbatas. Nutrisi tersebut meliputi zat besi, zinc, kalsium, dan kalium.
Manfaat Gula Merah untuk Kesehatan
1. Mencegah gula darah rendah
Anda memerlukan asupan gula atau glukosa untuk meningkatkan energi.
Namun, batasi konsumsinya karena konsumsi gula merah secara berlebihan juga bisa membuat gula darah melonjak.
2. Sebagai alternatif gula untuk penderita diabetes
Gula merah memiliki indeks glikemiks rendah.
Inulin merupakan serat larut yang dapat memperlambat penyerapan gula, sehingga bisa meminimalkan terjadinya lonjakan gula darah secara cepat setelah makan.
3. Memenuhi kebutuhan mineral tubuh
Konsumsi gula merah dapat memenuhi kebutuhan mineral daripada mengonsumsi gula putih.PKV
Namun, jumlahnya yang sangat terbatas membuat Anda perlu mengonsumsi makanan tinggi mineral lain agar kebutuhan mineral harian tercukupi.5 Manfaat Gula Merah
4. Mencegah kelelahan
Konsumsi gula merah dapat mencegah Anda mengalami kelelahan, bahkan bisa meminimalkan risiko terkena anemia.
Artinya, untuk mencegah kelelahan atau anemia, Anda perlu untuk mengonsumsi makanan tinggi zat besi lain, seperti daging tanpa lemak, ayam, telur, udang, tuna, sarden, ikan kembung, kacang polong, tahu, tempe, dan brokoli.
5. Menjaga kesehatan tulang
Berkat kandungan kalsium dan kalium di dalamnya, konsumsi gula merah bisa menjaga kesehatan tulang.
Sementara itu, kalium berguna untuk meminimalkan terbuangnya kalsium melalui urine. Hal ini membuat kalsium dapat terserap lebih maksimal, sehingga kesehatan tulang lebih terjaga dan Anda berisiko lebih rendah untuk terkena osteoporosis.
Manfaat gula merah untuk kesehatan memang beragam, tetapi Anda tetap perlu membatasi konsumsinya agar kesehatan lebih terjaga.
Nutrisi yang terdapat dalam gula merah juga sangat terbatas. Artinya, Anda tidak bisa mengandalkan gula merah saja untuk menjaga kesehatan. Jadi, jangan lupa untuk mengonsumsi makanan sehat lain dengan nutrisi yang beragam agar tetap sehat.
