HOBIQQ LOUNGE – Manfaat Bihun bagi Kesehatan Tubuh – Bihun termasuk makanan yang cukup populer di Indonesia, bahkan Asia. Selain bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat, bihun juga memiliki potensi manfaat bagi kesehatan tubuh.
Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui kandungan gizi dan manfaat bihun, serta cara konsumsi yang aman.
Kandungan nutrisi dan kalori bihun
Bihun terbuat dari tepung beras atau beras giling, termasuk beras cokelat maupun beras putih. Beberapa produk bihun juga memiliki kandungan tepung maizena dan tapioka untuk memperbaiki tekstur dan tampilannya.
Kandungan utama bihun adalah karbohidrat. Bihun termasuk makanan rendah lemak dan serat, tetapi kaya akan selenium. Bihun juga mengandung zat gizi lain, seperti protein, natrium, vitamin B1, vitamin B3, tembaga, zat besi, seng, fosfor, dan mangan.
Mengingat bihun termasuk sumber karbohidrat, kalori bihun tergolong sedang (moderate), yakni 190 kalori untuk 1 cangkir atau 176 gram bihun matang. Kalori bihun ini setara dengan 1 porsi nasi putih.
Apa manfaat bihun?
Berdasarkan kandungan nutrisinya, bihun memiliki beberapa potensi manfaat bagi kesehatan, antara lain:
1. Sumber energi
Manfaat Bihun bagi Kesehatan Tubuh – Sebagaimana sumber karbohidrat lain, konsumsi bihun juga bisa meningkatkan dan mempertahankan tingkat energi tubuh. Ini karena sebagian besar kalori bihun berasal dari karbohidrat. SITUS POKER
2. Alternatif makanan bebas gluten
Hampir sebagian besar bihun termasuk makanan bebas gluten (gluten free) karena terbuat dari tepung beras.
Gluten adalah protein yang memicu respons kekebalan sehingga menyebabkan kerusakan usus dan gangguan pencernaan dengan gejala seperti kram, diare, atau perut kembung. Gluten biasanya terdapat dalam gandum (wheat), jelai (barley), atau gandum hitam (rye).
Dengan rasa dan tekstur yang mirip dengan produk gandum, bihun bisa menjadi alternatif makanan bebas gluten bagi orang yang menderita penyakit celiac, sensitif terhadap gluten non-celiac, atau sedang menjalani diet gluten free.
Namun, tetap perhatikan informasi pada kemasan. Pasalnya, bisa saja produk bihun yang Anda beli memiliki kontaminasi silang dengan gluten.
3. Memelihara sistem kardiovaskular dan ginjal
Bihun termasuk makanan yang rendah natrium atau sodium. Kelebihan natrium dalam asupan sehari-hari dikaitkan dengan peningkatan risiko hipertensi atau tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan penyakit ginjal.
Itulah sebabnya, bihun bisa menjadi pilihan makanan rendah natrium yang baik untuk menjaga kesehatan sistem kardiovaskular dan ginjal.
Meski begitu, hindari penggunaan kecap atau garam berlebih dalam mengolah hidangan bihun. Pasalnya, hal tersebut bisa meningkatkan kandungan natrium di dalamnya.
Pastikan asupan natrium per hari tidak melebihi 2.300 mg atau sekitar satu sendok teh. HOBIQQ
