HOBIQQ LOUNGE Chickpea, Kacang Arab yang Memiliki Tekstur Lembut!!
Secara ilmiah di sebut cicer arietinum, chickpea adalah tanaman polong-polongan yang termasuk ke dalam fabaceae family.
Chickpea juga di kenal sebagai gram, bengal gram, garbanzo (garbanzo beans), dan Egyptian pea.
Menurut laporan dalam Journal The Beans and The Peas tahun 2021, chickpea merupakan sumber pangan berkualitas yang kaya akan kandungan mineral, vitamin, serat, dan protein sangat tinggi (merupakan hal utama yang di ketahui).
Berikut ini beberapa Chickpea, Kacang Arab yang Memiliki Tekstur Lembut!!
Mengontrol kadar gula darah
hickpea dapat membantu mengatur kadar gula darah agar tetap berada pada angka yang normal dalam beberapa cara. Pertama, chickpea memiliki indeks glikemik (IG) cukup rendah yang merupakan penanda seberapa cepat gula darah naik setelah mengonsumsi suatu makanan.
Pola makan yang mencakup banyak makanan rendah IG telah terbukti meningkatkan pengelolaan gula darah. Selain itu, serat dan protein yang terkandung di dalam chickpea juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Melancarkan buang air besar
Chickpea merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang satu keluarga dengan kacang merah dan kacang tanah. Kacang ini juga disebut kacang garbanzo.
Chickpea memiliki rasa seperti mentega, pedas, dan memiliki tekstur yang lembut setelah di masak.
Chickpea kaya akan serat makanan, terutama serat larut yang disebut rafinosa.
Bakteri baik di usus memecahnya sehingga usus besar dapat mencerna makanan secara perlahan.
Mengonsumsi chickpea dapat meningkatkan kesehatan usus.
Meningkatkan kesehatan otak
Chickpea memberikan mineral magnesium untuk tubuh.
Mineral ini membuat reseptor sel otak menjadi bahagia dan melemaskan pembuluh darah sehingga lebih banyak darah yang bisa masuk ke otak.
Darah yang mengalir lancar ke otak mengantarkan oksigen.
Hal ini membantu meningkatkan kesehatan otak, menjaga fungsi kognitif otak, mengeluarkan zat-zat toksin, dan mempromosikan pembentukan neuron baru di otak.
Mencegah kekurangan zat besi
Tanpa zat besi, tubuh tidak dapat menyalurkan oksigen ke sel-selnya, dan hal ini dapat menyebabkan anemia defisiensi besi.
Gejalanya meliputi kelemahan dan kelelahan. Dalam kasus yang parah, komplikasi anemia defisiensi besi bisa mengancam jiwa.
Secangkir chickpea mengandung 4,7 miligram zat besi atau antara setengah hingga seperlima dari kebutuhan harian seseorang, tergantung individunya.
Mengontrol berat badan
Chickpea kaya akan kandungan serat, protein, dan lemak sehat serta memiliki indeks glikemik rendah.
Potensi manfaat dari mengonsumsi chickpea termasuk mengatur berat badan.HOBIQQ
Makanan kaya protein dan serat seperti chickpea bisa membantu perut kenyang lebih lama.
Tujuh gram protein yang tubuh peroleh dari mengonsumsi setengah cangkir chickpea yang dimasak dapat membantu mencegah makan berlebihan.
