HOBIQQ LOUNGE – Faktanya Kopi Terbukti Sebabkan Kolesterol Tinggi, kopi dapat meningkatkan kolesterol, tetapi ini tergantung pada cara penyeduhannya dan seberapa banyak kamu meminumnya. Jika kamu sensitif terhadap kafein, kopi juga dapat berdampak negatif pada kesehatan.
Kaitan antara kopi dan kolesterol
Beberapa penelitian di lakukan untuk mengetahui hubungan antara kopi dan kolesterol. Minyak kopi, seperti cafestol dan kahweol, bertanggung jawab atas efeknya terhadap kolesterol. Cafestol sendiri memengaruhi kemampuan tubuh dalam hal metabolisme kolesterol.
Menurut sebuah metaanalisis, minyak kopi dapat menurunkan asam empedu dan sterol netral. Ini selanjutnya menyebabkan peningkatan kolesterol (American Journal of Epidemiology, 2001). Oleh karena itu Para peneliti menyimpulkan bahwa cafestol adalah senyawa peningkat kolesterol paling ampuh yang di temukan dalam makanan manusia.
Mengapa cara menyeduh kopi penting?
Minyak kopi paling keras terdapat pada kopi yang ampasnya memiliki kontak paling lama dengan air selama penyeduhan. Mesin French press, yang menyeduh kopi dengan terus mengalirkan air melalui ampasnya, terbukti memiliki konsentrasi cafestol yang lebih tinggi.
Sebaliknya, menyeduh dalam teko kopi ala Amerika dengan filter memiliki kadar yang relatif rendah, karena minuman hanya di seduh satu kali. Selain itu, sebagian besar cafestol tertinggal di dalam filter, apa pun hasil sangrainya.
Berhati-hatilah dengan apa yang kamu masukkan ke dalam kopi
Para peneliti telah lama mengetahui bahwa lemak jenuh meningkatkan kadar kolesterol. Sayangnya, lemak jenuh bisa di temukan pada banyak bahan yang kita masukkan ke dalam kopi.
Berikut adalah beberapa bahan tambahan untuk kopi yang perlu di hindari atau batasi, di lansir WebMD:
- Krimer: Ini adalah bahan tambahan kopi klasik yang di buat dari susu yang memiliki kadar lemak jenuh tinggi, yang telah terbukti meningkatkan kadar low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat. Pilihan yang lebih ramah kolesterol mencakup pilihan tanpa lemak atau rendah lemak atau susu nabati tanpa lemak jenuh.
- Pemanis: Kopi dengan tambahan whipped cream dan berbagai macam pemanis yang makin banyak bermunculan di kedai kopi memiliki lebih banyak kesamaan dengan milkshake daripada secangkir kopi. Bahan ini mengandung banyak gula dan bahan-bahan yang tinggi lemak jenuhnya.
- Bulletproof coffee: Ini adalah jenis kopi yang memerlukan penambahan mentega dan minyak kelapa. Kedua bahan tambahan ini memiliki kadar lemak jenuh yang tinggi dan dil aporkan menyebabkan peningkatan tajam kolesterol LDL.
Peringatan dan risiko
Kopi paling di kenal karena kafeinnya, elemen yang mampu meningkatkan energi dan suasana hati. Namun, bagaimanapun juga, kafein adalah stimulan, yang jika di konsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan kegelisahan, insomnia, sakit kepala, sakit perut, dan kecemasan.
Di paparkan dalam laman Healthline, kafein dapat memperburuk beberapa kondisi, seperti:
- Insomnia.
- Kecemasan.
- Depresi.
- Tekanan darah tinggi.
- Masallah jantung seperti aritmia.
- Masalah ginjal.
- Masalah perut kronis.
Pada perempuan lanjut usia, konsumsi kafein dalam jumlah besar juga meningkatkan risiko terkena osteoporosis.
Tips mengelola kolesterol
National Heart, Lung, and Blood Institute menyarankan hal-hal berikut untuk membantu mengelola kadar kolesterol:
- Makan makanan yang menyehatkan jantung: Tingkatkan asupan buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, bersama dengan kacang-kacangan, minyak zaitun, dan ikan yang mengandung asam lemak omega-3. Maka dari itu Batasi asupan makanan tinggi lemak jenuh dan lemak trans, seperti daging berlemak dan makanan ringan kemasan.
- Berolahraga secara teratur: Olahraga teratur meningkatkan high-density lipoprotein (HDL) alias kolesterol baik dan menurunkan LDL.
- Berhenti merokok: Kebiasaan merokok merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
- Pertahankan berat badan yang sehat: Jika berat badan berlebih atau obesitas, kehilangan 3–5 persen dari keseluruhan berat badan dapat meningkatkan HDL dan menurunkan LDL.
- Sebisa mungkin kelola stres dengan baik: Stres terbukti memberikan efek berbahaya bagi kolesterol.
Meskipun kopi terbukti meningkatkan kolesterol tinggi, tetapi kamu tidak perlu panik. Kamu dapat mengurangi risikonya dengan berhati-hati pada cara menyeduh kopi dan membatasi asupannya.
