HOBIQQ LOUNGE Jenis Kerang Aman Dikonsumsi, Ini Resep Olahannya!
Kerang memiliki beberapa macam jenis.
Namun tak sembarangan kerang bisa dikonsumsi. Ditambah lagi, proses memasak salah satu seafood ini tidak mudah.
Jika sampai salah proses memasak kerang tersebut, maka rasa kerang tidak akan enak dan malah bau amis akan mendominasi masakan.
Kerang ini kaya kandungan nutrisi yang sangat bagus untuk tubuh.
Tetapi dengan catatan bahwa kerang tersebut kondisinya masih segar. biasa di temui di daerah pesisir laut bahkan di sungai-sungai besar
Merupakan salah satu hewan moluska yang bisa di manfaatkan cangkangnya sebagai pembuatan kerajinan, seperti kalung ataupun gelang dan masih banyak lagi.
Kerang Hijau
Kerang hijau memiliki cangkang berwarna hijau dan memiliki bentuk cangkang yang panjang, ipih serta halus tidak bergaris.
Bagian daging kerang hijau berwarna putih kekuningan.
Kerang Bambu
Kerang bambu berbentuk silinder yang memanjang menyerupai bambu yang memiliki cangkang persis bambu.
Panjangnya sekitar se-ibu jari orang dewasa, dan dagingnya berwarna putih seperti daging udang yang telah di kupas.
Kerang bambu memiliki rasa gurih dan manis.
Kerang bambu biasanya di sebut lorjuk, dan merupakan kerang yang langka.
Meski begitu kerang bambu banyak di jumpai di Jawa Timur dan Madura.
Kerang Simping
Kerang simping memiliki bentuk pipih dan menyerupai kipas yang juga di sebut kerang serimping, karena tak memiliki bagian tubuh penyaring.
Cangkang kerang simping berbentuk pipih dengan warna putih kecokelatan di bagian luar dan putih di bagian dalam yang bisa di jadikan bahan utama dalam pembuatan aneka kerajinan.
Kerang Darah
Alasan mengapa kerang ini di sebut kerang darah yaitu karena kerang ini mengeluarkan cairan merah seperti darah yang merupakan hemoglobin dan juga memiliki daging yang berwarna merah.
Kerang darah merupakan kerang yang paling mudah di dapatkan di pasaran dan cocok di konsumsi oleh penderita darah rendah karena banyak mengandung zat besi yang berfungsi membentuk kembali sel-sel darah merah yang hilang.
Kandungan zat besinya juga terasa di dalam cita rasanya yang khas, namun tetap gurih di lidah.
Kerang Tiram
Kerang tiram mengandung kalsium, vitamin A dan vitamin B12 yang tinggi, memiliki cangkang yang cenderung pipih dan berkapur.
juga keras seperti batu karang, biasanya di sajikan secara mentah karena rasanya yang segar dan enak meskipun belum di masak.
Akan tetapi kerang tiram juga bisa di masak dengan cara di campur dengan saus tiram.
Kerang Bulu
Kerang bulu jika di lihat sekilas akan terlihat mirip seperti kerang darah. Cangkangnya bergaris dan berbentuk cembung melebar, namun memiliki bulu-bulu hitam kecil.HOBIQQ
Kebanyakan orang-orang mengolahnya menjadi sup kerang yang dapat di sajikan bagi anak-anak.
