HOBIQQ LOUNGE – Kandungan Nutrisi Buah dan Sayur Beku – dianggap lebih tahan lama dan tidak mudah busuk dibandingkan buah dan sayur segar. Namun, apakah buah dan sayur beku memiliki nutrisi yang sama baiknya dengan buah dan sayur segar? Yuk, simak jawabannya dalam pembahasan berikut.
Sudah bukan rahasia lagi bahwa buah dan sayur merupakan makanan yang sangat baik bagi kesehatan karena kandungan nutrisi di dalamnya, mulai dari vitamin, mineral, hingga serat. Beragam nutrisi tersebut terbukti mampu menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh.
Selain buah dan sayur segar, Anda pun bisa mengonsumsi buah dan sayur beku untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari. Akan tetapi, apakah ada perbedaan kandungan nutrisi antara keduanya?
Kandungan Nutrisi Buah dan Sayur Beku
Saat ini, buah dan sayur beku banyak dijumpai di pasaran. Produk makanan ini biasanya dipilih sebagai solusi bagi Anda yang sibuk atau tidak memiliki waktu untuk mengolah buah dan sayur segar.
Alasan Memilih Buah dan Sayur Beku
Selain praktis, konsumsi buah dan sayur beku juga dapat memberikan beragam manfaat, di antaranya:
1. Kandungan nutrisi yang terjaga
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, proses pembekuan diketahui mampu mempertahankan kandungan nutrisi di dalam buah dan sayur.
Kadar vitamin A, vitamin C, serat, karotenoid, asam tokoferol, riboflavin, dan berbagai mineral pada buah dan sayur beku sangat mirip dengan nutrisi yang terkandung di dalam buah dan sayur segar. HOBIQQ
2. Tanpa zat aditif
Proses pembekuan umumnya di lakukan untuk mengawetkan bahan makanan, termasuk buah dan sayur beku. Oleh karena itu, buah dan sayur beku umumnya bebas dari zat aditif, seperti pemanis buatan, garam, maupun bahan-bahan kimia yang biasanya di gunakan sebagai bahan pengawet.
3. Proses panen saat matang
Agar bisa sampai di pasar atau supermarket dengan kondisi baik, buah dan sayur segar biasanya sudah di petik sebelum matang. Lain halnya dengan buah dan sayur beku yang di bekukan sesaat setelah matang sempurna.
Padahal, kandungan nutrisi dalam buah dan sayur mencapai puncaknya ketika mereka matang dengan sempurna dan alami di pohon atau tanah. POKER
