HOBIQQ LOUNGE – Ketahui Kandungan Nutrisi Jamur Merang – adalah salah satu jenis jamur yang dapat dikonsumsi dan umum dibudidayakan di daerah Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Nama merang diambil karena jamur ini biasanya tumbuh di atas jerami padi atau yang disebut sebagai merang.
merang (Volvariella volvacea) berbentuk lonjong dengan warna cokelat muda atau putih keabu-abuan yang khas. Jamur merang memilki tekstur kenyal, rasa yang lezat, serta mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan.Di Indonesia, jamur merang kerap dijadikan berbagai hidangan, seperti tumisan, sup, dan pepes.
Merang dan Kandungan Nutrisinya
Berbicara tentang kandungan nutrisinya, 100 gram jamur merang mengandung sekitar 30 kalori dan berbagai nutrisi berikut ini:
- 3,5 gram protein
- 2 gram serat
- 300 miligram kalium
- 115 miligram fosfor
- 1 miligram zat besi
- 0,8 miligram zinc
- 9 mikrogram selenium
Selain itu, jamur merang juga mengandung vitamin B kompleks, asam amino, dan berbagai jenis antioksidan, termasuk flavonoid, tanin, dan terpenoid. Hal ini membuat jamur merang menjadi salah satu opsi makanan rendah kalori namun tetap kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Jamur Merang dan Beragam Manfaatnya
Berkat kandungan nutrisinya, jamur merang dapat memberikan beragam manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
1. Menjaga berat badan tetap stabil
Jamur merang dapat bermanfaat untuk menjaga berat badan tetap stabil karena mengandung kalori yang rendah. Kandungan serat pada jamur ini juga dapat memberikan efek kenyang yang lebih lama, sehingga nafsu makan lebih mudah di kontrol.
Hal ini membuat jamur merang cocok untuk dikonsumsi oleh para pejuang diet yang ingin menurunkan berat badan dan menjaganya tetap ideal. HOBIQQ
2. Menyehatkan pencernaan
Kandungan serat pada jamur merang juga bermanfaat untuk menyehatkan pencernaan. Serat berperan untuk melancarkan pergerakan usus, mencegah sembelit, serta mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Jamur merang juga bersifat antimikroba yang dapat menjaga saluran pencernaan dari bakteri jahat.
Agar manfaat ini dapat di peroleh dengan maksimal, kombinasikan jamur merang dengan makanan tinggi serat lainnya, seperti alpukat, pir, apel, pisang, wortel, brokoli, dan berbagai jenis kacang-kacangan dan biji-bijian.
3. Mendukung metabolisme tubuh
Jamur merang juga dapat mendukung metabolisme tubuh berkat kandungan fosfor, protein, dan vitamin B kompleks. Fosfor dan protein berperan dalam pembentukan adenosine (ATP), yaitu sumber energi utama bagi sel dan jaringan dalam tubuh.
Sementara itu, vitamin B berperan penting dalam mendukung proses metabolisme tubuh dalam memecah protein, karbohidrat, dan lemak, sehingga dapat di gunakan oleh tubuh untuk membentuk energi. POKER
