Manfaat bengkoang bagi kesehatan tubuh dapat melancarkan pencernaan dan dan meningkatkan kesehatan otak. Tidak hanya itu, masih banyak lagi manfaat bengkoang yang bisa Anda dapatkan jika rutin mengonsumsinya.
Bengkoang (Pachyrhizus spp.) di kenal luas oleh masyarakat Indonesia sebagai campuran rujak. Selain rujak, bengkoang juga nikmat bila di konsumsi secara langsung. Terlepas dari rasanya yang menyegarkan karena banyak mengandung air, manfaat bengkoang untuk kesehatan cukup beragam karena kandungan nutrisinya.
Kandungan Nutrisi Bengkoang
Bengkoang terkenal akan kandungan seratnya yang cukup melimpah. Dalam setiap 100 gram bengkoang, terdapat sekitar 5 gram serat dan 38 kalori. Jumlah serat ini sudah setara dengan 10–15% dari kebutuhan serat harian orang dewasa.
Selain serat, masih ada sejumlah nutrisi lain yang di miliki bengkoang dan juga penting bagi kesehatan Anda. Berikut ini adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam 100 gram bengkoang:
- 20 mg vitamin C
- 0,7 gram protein
- 8,8 gram karbohidrat
- 12 gram kalsium
- 12 gram magnesium
- 200 mg kalium
- 18 mg fosfor
- 0,16 mg zinc
Beragam Manfaat Bengkoang bagi Kesehatan
HOBIQQ Beragam nutrisi yang telah di sebutkan sebelumnya, membuat bengkoang baik untuk di konsumsi sehari-hari. Berikut ini adalah manfaat bengkoang bagi kesehatan tubuh:
1. Melancarkan pencernaan
Salah satu manfaat bengkoang yang utama adalah melancarkan pencernaan. Manfaat ini berasal dari kandungan serat yang bisa membuat tinja lebih lunak dan mudah bergerak melalui saluran pencernaan.
Selain serat, kandungan lain yang terdapat dalam bengkoang dan juga bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan adalah air dan inulin. Beberapa riset menyebutkan bahwa kandungan air, serat, dan inulin dapat membantu mencegah serta mengatasi sembelit.
2. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan serat di dalam bengkoang juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Asupan serat yang tercukupi dapat menghambat penyerapan dan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam darah, sehingga baik untuk mengatasi kolesterol tinggi.
Manfaat bengkoang terhadap penurunan kolesterol ini dapat mencegah terjadinya pembentukan plak atau penyumbatan pada pembuluh darah jantung.
3. Mencegah dehidrasi
Seperti yang telah di jelaskan di awal, bengkoang kaya akan kandungan air. Sekitar 85% bengkoang terdiri dari air. Oleh karena itu, konsumsi bengkoang tidak hanya dapat membuat Anda merasa kenyang, tetapi juga mencegah dari dehidrasi.
4. Menurunkan risiko terkena kanker
Menurut penelitian, paparan radikal bebas dalam jumlah besar akan meningkatkan risiko Anda mengalami kondisi kesehatan serius, seperti kanker. Nah, bengkoang mengandung antioksidan, seperti vitamin C, yang berperan menangkal paparan radikal bebas yang bisa menyebabkan kanker.
5. Meningkatkan fungsi otak
Meski dalam jumlah kecil, kandungan dalam bengkoang ternyata memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan. Vitamin ini mampu membantu otak dan saraf untuk bekerja lebih baik. membantu tubuh memproduksi sel darah merah dan mengubah protein menjadi energi.
6. Menurunkan berat badan
Jika Anda tengah menjalankan program menurunkan berat badan, Anda dapat menambahkan bengkoang ke dalam menu diet Anda. Pasalnya, kandungan kalori pada bengkoang tergolong relatif rendah, yaitu hanya sekitar 40 kalori dalam setiap 100 gramnya.
Efek ini membuat bengkoang dianggap baik untuk menurunkan berat badan.
