hobiqq – Makanan yang Bebas Laktosa – Daftar makanan yang bebas laktosa penting bagi penderita intoleransi laktosa. Jenis makanan ini tidak mengandung susu hewani atau produk olahannya sehingga aman dikonsumsi dan tidak menimbulkan masalah pencernaan.
Laktosa adalah gula alami yang ditemukan dalam susu, termasuk ASI, susu sapi, dan susu kambing. Gula alami ini sulit untuk dicerna tubuh, terutama bagi orang dengan intoleransi laktosa.
Pada penderita intoleransi laktosa, konsumsi makanan atau minuman yang mengandung susu hewani dapat memicu munculnya gejala, seperti diare, mual dan muntah, kram perut, serta perut kembung dan bergas.
Daftar Makanan yang Bebas Laktosa
Inilah berbagai makanan yang bebas laktosa:
1. Buah-buahan
Secara alami, buah-buahan merupakan makanan yang bebas laktosa sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita intoleransi laktosa.
Buah juga ada yang mengandung vitamin D dan kalsium, nutrisi yang paling banyak terkandung pada susu hewani. Contoh buah-buahan ini adalah jeruk, kiwi, pepaya, dan pisang.
2. Sayuran
Sama halnya dengan susu, sayuran juga mengandung kalsium yang dapat memperkuat tulang, tetapi bebas laktosa lho. Sayuran yang paling banyak kandungan kalsiumnya adalah sayuran berdaun hijau, misalnya bayam, kale, kangkung, sawi, selada, atau pakcoy. Makanan yang Bebas PKV
3. Daging
Makanan yang bebas lainnya adalah daging, baik ayam, sapi, maupun kambing. Selain bebas laktosa, daging juga tinggi protein serta vitamin dan mineral yang juga terkandung dalam susu, seperti vitamin B12, kolin, dan fosfor. Untuk mendapatkan manfaat daging yang maksimal, sebaiknya pilih daging yang tanpa lemak.
4. Kacang-kacangan
Berbagai jenis kacang-kacangan, termasuk kacang kedelai, kacang almon, dan kacang mete, adalah yang bebas laktosa. Kacang-kacangan kaya akan protein yang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh dan mempercepat pemulihan penyakit.
Orang dengan intoleransi laktosa bisa mengganti susu hewani dengan susu kacang ini.
5. Biji-bijian
Chia seed, biji bunga matahari (kuaci), biji wijen, dan biji-bijian lain juga merupakan makanan yang bebas laktosa. Bahkan, di balik ukurannya yang mungil, bahan makanan ini menyimpan asam lemak omega 3 yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, biji-bijian juga mengandung kalsium, zat besi, dan mangan.
6. Seafood
Penderita intoleransi laktosa tidak perlu ragu mengonsumsi seafood, contohnya ikan, udang, cumi, atau kepiting, karena bebas laktosa. Namun, jika ingin mendapatkan asupan vitamin D yang lebih banyak, sebaiknya pilih produk seafood kalengan yang sudah difortifikasi dengan vitamin D, seperti sarden kaleng.
Cukup banyak makanan yang bebas laktosa dengan kandungan nutrisi yang tidak kalah dari susu hewani. Namun, selalu variasikan hidangan agar tubuh mendapatkan nutrisi yang beragam.
Hindari produk olahan susu hewani atau produk yang mengandung whey, kasein, dan cream.
