Manfaat Sayur Asem Bagi Kesehatan
HOBIQQ LOUNGE
Manfaat Sayur Asem Bagi Kesehatan – Sayur asem merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sering di konsumsi oleh masyarakat.
Rasanya yang segar dan bahan-bahannya yang bernutrisi membuat sayur asem menjadi favorit banyak kalangan.
Umumnya, sayur asem terdiri dari asam jawa, kacang tanah, kol atau kubis, kacang panjang, labu siam, nangka muda, melinjo, jagung manis, cabai, serta bawang merah dan putih.
Melindungi dari Penyakit Kronis
Saat membuat sayur asam, bahan utama yang kita perlukan adalah asam jawa atau tamarin, Adjarian.
Nah, ternyata asam jawa memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita, lo!
Asam jawa sering di gunakan dalam pengobatan tradisional dalam bentuk minuman.
Umumnya, di gunakan untuk menangani diare, konstipasi, deman, dan tukak lambung.
Namun tidak hanya itu, asam jawa juga di percaya dapat mengurangi resiko terkena penyakit kronis seperti jantung, kanker dan di abetes.
Hal tersebut di karenakan kandungan polifenolnya yang memiliki sifat antioksidan dan antiradang.
Mengontrol Gula Darah dan Menurunkan Berat Badan
Kandungan asam jawa pada sayur asem memiliki fungsi lain selain yang di sebutkan sebelumnya, Adjarian.
Biji asam jawa di percaya mampu membantu menurunkan kadar gula darah.
Nah, ekstrak kulit asam jawa dapat membantu menurunkan berat badan dan bantu pemulihan penyakit fatty liver.
Bahan yang ada di dalam sayur asem yaitu kacang panjang, juga memiliki khasiat menurunkan kadar gula darah, lo!
Karena kacang panjang kaya akan kandungan serat dan protein.
Kandungan serat tersebut yang di percaya dapat melancarkan proses pencernaan.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Pada masakan Indonesia, bawang putih banyak di gunakan karena membuat makanan terasa lebih sedap dan beraroma.
Nah, bawang putih juga termasuk salah satu bahan pembuatan sayur asem, Adjarian.
Ternyata selain rasanya yang sedap, bawang putih juga memiliki manfaat bagi kita, lo.
Bawang putih dapat meningkatkan fungsi dari sistem imun manusia.
Menurut penelitian, bawang putih juga dapat mengurangi gejala pilek dan tidak enak badan.
Mengurangi Gejala Alergi
Selain bawang putih, bawang merah juga merupakan salah satu bahan pembuatan sayur asem.
Nah, tidak kalah berkhasiat dengan bawang putih, bawang merah dapat mengurangi gejala alergi, lo!
Kan dungan yang ada pada bawang merah yaitu quercetin yang merupakan flavonoid dari tumbuhan, dapat mengurangi gejala alergi.
Kan dungan tersebut dapat mengurangi gejala yang timbul pada mata dan hidung yang berhubungan dengan alergi musiman.
HOBIQQ
Kandungan quercetin tersebut merupakan antihistamin alami, sehingga mampu mengurangi reaksi peradangan dan pernapasan, seperti pada asma, bronkitis, dan alergi musiman.
