HOBIQQLOUNGE – Membuat Sate Padang Pariaman Dan Otak-Otak Udang Goreng yang Renyah
Penggemar sate Padang Pariaman tentu sudah tidak asing lagi dengan sajian yang seringkali di santap bersama lontong.
Sate yang di sajikan hangat di sertai dengan kuah berwarna merah dan rasanya lebih pedas.
Mama pun bisa membuat sate Padang Pariaman sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang memang telah tersedia. Penggunaan bahan-bahan pun perlu di perhatikan dengan baik agar cita rasa khas dari sate Padang Pariaman dapat di rasakan.
Jika Mama ingin mengetahui resep dan cara membuat sate Padang Pariaman, kali ini HOBIQQ telah merangkumnya.
1. Sate Padang
Waktu memasak:
90 menit
Porsi:
6-8 orang
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi
- 750 gram lidah sapi siap pakai
- 1 liter air
- Tambah 1 sdm gram
- 1 sdt merica
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai
- Bumbu halus untuk saus sate padang pariaman
- Bawang goreng
Cara memasak lidah sapi:
- Kuliti lidah sapi dengan membuang bagian kulitnya.
- Rebus lidah sapi selama 10-15 menit, buang busa kotornya.
- lalu Rebus kembali lidah sapi dengan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan perasan jeruk nipis.
- Rebus kembali hingga empuk dan berwarna cokelat tua.
- Lidah sapi siap untuk diolah menjadi menu favorit keluarga
Cara membuat sate padang:
- Rebus daging dan lidah sapi, masukkan serai serta daun jeruk purut. Olah bersama dengan bumbu halus.
- Setelah 20 menit, tiriskan daging dan lidah sapi. Kemudian potong dadu sesuai selera.
- Masukkan kembali daging ke dalam air rebusan bumbu. Masak hingga bumbu meresap selama 30 menit. Tiriskan daging.
- Susun potongan daging dengan tusuk sate, bakar sate hingga harum serta berwarna kecoklatan.
- Sajikan sate padang dengan lontong dan saus.
Itulah penjelasan terkait resep dan cara membuat sate padang yang praktis di rumah.
Dengan pengolahan yang tepat bukan tidak mungkin kalau sate padang bisa menjadi menu andalan baru untuk keluarga.
Jika Mama ingin mencoba berbagai masakan lain sebagai sajian baru untuk keluarga, sebaiknya bisa download aplikasi memasak dari AGEN POKER untuk mencoba berbagai resep lain.
Aplikasi AGEN POKER dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat.
Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah di terapkan sendiri di rumah.
2. Otak-Otak Udang Goreng
Otak-otak udang menjadi salah satu camilan yang sering sekali di buat untuk camilan.
Tidak hanya bisa di panggang atau di rebus, namun proses pengolahan otak-otak udang juga dapat di goreng.
Otak-otak udang goreng dapat menjadi menu camilan ketika sedang berkumpul bersama keluarga di rumah.
Tidak hanya renyah, namun menu ini tak kalah enak dengan otak-otak yang terbuat dari daging ikan tenggiri.
Penasaran dengan resep dan cara membuat otak-otak udang goreng? Tak perlu khawatir karena kali ini
Otak-otak udang menjadi salah satu camilan yang sering sekali di buat untuk camilan.
Tidak hanya bisa di panggang atau di rebus, namun proses pengolahan otak-otak udang juga dapat di goreng.
Otak-otak udang goreng dapat menjadi menu camilan ketika sedang berkumpul bersama keluarga di rumah.
Tidak hanya renyah, namun menu ini tak kalah enak dengan otak-otak yang terbuat dari daging ikan tenggiri.
Penasaran dengan resep dan cara membuat otak-otak udang goreng? Tak perlu khawatir karena kali ini HOBIQQ telah merangkumnya secara detail.
Waktu memasak:
35 menit
Porsi:
2-4 orang
Bahan-bahan:
- 250 gram udang kupas kulitnya
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 100 gram sagu tani/tapioka
- Garam
- Gula
- Lada
- Air es untuk merendam otak-otak
- Air untuk merebus
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Blender udang, bawang merah, bawang putih, telur, garam, gula, lada hingga lembut. Sisihkan.
- Campurkan tepung tapioka atau sagu tani dengan daun bawang dan adonan udang, uleni dengan tangan hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan, gulung di tangan hingga melinting pada kedua ujungnya.
- Rebus adonan otak-otak pada air mendidih hingga otak-otak mengapung, angkat dan rendam pada air es. Tiriskan.
- Goreng otak-otak udang pada minyak panas hingga kuning kecoklatan. Otak-otak udang goreng siap di sajikan.
Itulah resep dan cara membuat otak-otak udang yang bisa menjadi alternatif saat ingin mengolah sesuatu di dapur.
Menu ini juga bisa menjadi camilan keluarga saat sedang berkumpul.
Jika Mama ingin mencoba berbagai masakan lain ketika akhir pekan, sebaiknya bisa download aplikasi memasak dari BandarQ untuk mencoba berbagai resep lain.
Aplikasi BandarQ dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat.
Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah di terapkan sendiri di rumah.
Unduh saja aplikasi Yummy di iOS App Store atau Google PlayStore sekarang juga.
Selamat mencoba sendiri di rumah ya,
Baca juga: setelah Berolahraga , ini dia 6 Makanan yang Baik Di konsumsi
